Come è noto, l’unica terapia effettiva per chi soffre dei disturbi legati alla celiachia, è una dieta priva di glutine. Non sempre però si riesce a rinunciare a un piatto di pasta “normale”… Ne sa qualcosa il grandissimo Dario Argento, protagonista della nostra rubrica Kèvip di oggi, intollerante al glutine e ancora non del tutto rassegnato all’idea di dover rinunciare a pizza, pasta & co.
Dario ha spesso raccontato un episodio in cui, durante la proiezione di un suo nuovo film a Cannes, dopo aver consumato un comunissimo piatto di pasta, si è sentito così male da sperare che il suo stesso film finisse quanto prima, per potersi alzare dalla poltrona e cercare scampo ai suoi dolori. “Per fortuna era uno dei miei film più corti”! Ha ironizzato il mago del brivido italiano.
Per fortuna, nelle interviste più recenti, ha dichiarato di prestare ormai una maggiore attenzione alla propria dieta, affermando che la vita gluten-free, seppur da incubo, lo ha portato a stare meglio.