Una dieta senza glutine può dare beneficio anche a chi non è celiaco? Non ci sono ancora evidenze scientifiche ma dall’autobiografia del tennista mondiale numero uno, Novak Djokovic, sembrerebbe di si.

Nel suo libro “Il punto vincente”, il campione del tennis racconta di come sia bastato eliminare questa sostanza dalla sua alimentazione per ottenere grandi risultati.

Grazie all’incontro con il nutrizionista Igor Cetojevic nel 2011, il tennista ha scoperto di avere un’intolleranza al glutine e da quel momento ha deciso di cambiare completamente il proprio stile alimentare.

Djokovic racconta come, dopo soli 14 giorni di dieta gluten free, abbia cominciato a sentirsi un’altra persona e sia arrivato a coronare il suo sogno, vincere a Wimbledon.

Il campione serbo segue una dieta basata su: cereali senza glutine, carne, pesce e molte verdure; nella seconda parte del suo libro sono contenute ricette senza glutine da cui prendere spunto.

Novak dice che bastano solo 2 settimane per notare i benefici, provare per credere!